যেভাবে রান্না করবেন পাহাড়ি মজাদার রেসিপি “ব্যাম্বো চিকেন”
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): পাহাড়ি বিভিন্ন রেসিপির মধ্যে ব্যাম্বো চিকেন অনেকেরই পছন্দ। চাইলে ঘরে বসেই রান্না করে খেতে পারেন ব্যাম্বো চিকেন। সময় সংবাদের পাঠকদের জন্য রইল ভিন্ন স্বাদের পাহাড়ি রেসিপি বাঁশে রান্না করা মুরগির মাংস:
উপকরণ: ...
শীতের আগমনী বার্তায় ভাপা পিঠা তৈরীর রেসিপি
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): শীতের আগমনে গ্রামে ঘরে ঘরে পিঠা বানানোর উৎসব শুরু হয়। গ্রামে এখনো শীতের পিঠা বানানোর ঐতিহ্য থাকলেও শহরে যান্ত্রিকতার ভিড়ে শীতের পিঠা হারিয়ে গেছেই বলা যায়।
অনেকে আবার এসব ঐতিহ্যবাহী পিঠার প্রস্তুত প্রণালী তৈরি করতে পারেন না। এবার ঘরে বসেই বানিয়ে নিতে...
শীতের আচার: এই শীতে জলপাইয়ের নানা পদ
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): শীত এলেই কমবেশি সবাই জলপাই দিয়ে নানা ধরনের আচার তৈরি করে থাকেন। আবার অনেকে রান্নায় ভিন্ন স্বাদ আনতে ব্যবহার করেন জলপাই। চলুন এবার কয়েকটি পদ শিখে নেই জলদি করে।
শাক-সবজি ও মাছের সঙ্গে জলপাই:
উপকরণ: লাল শাক ৩ কাপ, কচুর ছড়া ১ কাপ,...
জেনে নিন মজাদার চিংড়ি ভুনা রেসিপি
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): গরম ভাতের সাথে চিংড়ি মাছের মালাইকারি খেতে কার না ভালো লাগে। কিন্ত ভাবছেন কিভাবে তৈরি করবেন এই রেসিপি। নো চিন্তা, আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি রান্নার সহজ উপায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক, কিভাবে রান্না করবেন চিংড়ি মালাইকারি।
উপকরণ : ...
যেভাবে খুব সহজেই তৈরি করবেন ফিস ফিংগার
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): মাছ অনেক ভাবেই রান্না করা যায়। এটা হতে পারে ভাজি, ঝোল কিংবা তরকারির সাথে রান্না অথবা ভুনা হিসেবে। এই মাছ দিয়ে আপনি চাইলে আলাদা একটি রেসিপি তৈরি করতে পারেন। মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় এমন একটি মজাদার রেসিপি হচ্ছে `ফিস ফিঙ্গার`।...
জেনে নিন সবজির কিছু আশ্চর্যজনক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): আমরা ছোট থেকে জেনে এসেছি সবজি মানবদেহের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। কারণ দেহের সকল প্রয়োজনীয় পুষ্টি যোগায় সবজি। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। কিন্তু সবজির কিছু আশ্চর্যজনক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকতে পারে এ বিষয়টি হয়তো প্রায় অনেকের অজানা। তবে চিন্তার তেমন কোনো কারণ নেই।...
ডাব চিংড়ি রান্নার সহজ রেসিপি; আজই তৈরী করুন
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): অনেকে ভাবেন ডাব চিংড়ি বানানো খুব কঠিন। একদমই কঠিন নয়, বাড়িতে বসেই সহজে বানাতে পারবেন ডাব চিংড়ি। ডাব চিংড়ি রান্নায় মশলার ব্যবহার খুব একটা হয় না। ডাবের সাধ ও চিংড়ির মিশেলে তৈরি করা হয় এই রান্নায়। চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে...
মজাদার স্বাদের ইলিশ রেসিপি : ঘরেই তৈরী করুন ইলিশের কোরমা
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): দেশে ঐতিহ্যবাহী মাছের তালিকার শীর্ষে ইলিশ। নদীতে এখন চলছে ইলিশ শিকারের মৌসুম। ফলে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে বড় বড় সব ইলিশ। যা দেখেই মুগ্ধ হবেন অনেকেই। আর এই মুগ্ধতা পুরোপুরি ছড়িয়ে যাবে, যখন ঘরে রান্না হবে মজাদার সব ইলিশের রেসিপি।
যদিও সচরাচর ভুনা...
লকডাউনে ইফতারে বাড়িতেই তৈরী করুন স্পেশাল হালিম
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): ইফতারে ভাজা-পোড়ার পাশাপাশি হালিম খাবারটি রাখতে পারেন। তবে হালিম বাজার থেকে কিনে না এনে রেসিপি জেনে বাড়িত বসেই স্পেশাল হালিম বানাতে পারেন।
তবে জেনে নেওয়া যাক হালিম রেসিপি-
উপকরণ
১) মুগডাল ভাজা, মসুরের ডাল, ছোলার ডাল, মাষকলাইয়ের ডাল, বুটের ডাল আধা কাপ।
২) মাংস এক...
যেসব খাবার ক্ষতিকর : এমনকি খেয়ে আপনার মৃত্যুও ঘটতে পারে !
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): মানুষ চাল, মাছ, মাংস, শাক-সবজি মিলিয়ে কয়েক হাজার ধরনের খাবার খেয়ে থাকেন। তবে এসবের মধ্যে বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা অনেক সময় শরীরের জন্য ক্ষতির কারণ হয়ে উঠতে পারে। আপাত দৃষ্টিতে এসব খাবারের অনেকগুলোই নিরাপদ মনে হলেও বিশেষ কারণে বা বিশেষ...
- Advertisement -
[custom-facebook-feed feed=1]