গরমে প্রাণ জুড়াবে গাজরেএই গরমে তাপপ্রবাহের জন্য একটু বের হলেই বেশ ক্লান্ত লাগে। শরীর থেকে অনেক ঘাম ঝরার কারণে পানি শূন্যতায় বেশি বেশি পানি খেতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। তবে এমনি পানি খেতে কার ভালো লাগে? তাই বিকল্প হিসেবে জুস বানিয়েও খেতে পারেন চাইলেই।
গাজরের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আমরা সবাই কমবেশি জানি।
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি চোখ ও ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী এই সবজি। চাইলে বাসায় গাজরের জুসও বানিয়ে খেতে পারেন। এটি যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও। রইল রেসিপি।
যা যা প্রয়োজন
গাজর ৪-৫টি কুঁচি করা
ধনেপাতা ১২-১৫টি
পুদিনা পাতা প্রয়োজনমতো
লেবুর রস ১ চা চামচ
আদা কুঁচি আধা চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমতো (অপশনাল)
পানি ও বরফকুচি প্রয়োজনমতো
যেভাবে তৈরী করবেন
প্রথমে গাজর, আদা কুঁচি, ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা একসাথে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করুন। পানি ও বরফকুচি দিন যতটুকু প্রয়োজন। এরপর ব্লেন্ড হয়ে এলে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া ও লেবুর রস দিয়ে দিন। ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশণ করুন।
