রান্না-বান্না

সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): প্রায়ই দুধ নষ্ট হয়ে যাওয়ার ঘটনা ঘটে আমাদের সাথে। এসময় আমরা দুধ ফেলে দেই। তবে নষ্ট দুধেরও রয়েছে বিবিধ ব্যবহার। আসুন জেনে নেয়া যাক কী কী কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে নষ্ট দুথ। ১. দুধ যদি ফেটে যায়, তা অনায়াসে সালাড ড্রেসিং-এর...

স্বাস্থ্যকর সবজির মধ্যে অন্যতম হল লাউ। গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে লাউয়ের জুড়ি মেলা ভার। তাই গরমের দিনে অনেকেরই পাতে থাকে লাউয়ের ঘণ্ট কিংবা লাউ ডাল। বহুগুণ সম্পন্ন এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং খনিজ থাকে, যে কারণে এটি শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া, লাউ...

পঞ্জিকায় গ্রীষ্মের শেষ হলেও এখনো মধুমাসের ফলে বাজার ভরা। তরমুজ ও লিচুর প্রায় শেষের দিকে, তবে আম-কাঁঠাল এখন ঘরে ঘরে। কিন্তু শুধু কাঁঠাল আর কতই খাওয়া যায়। তাই এবারে সহজেই বানিয়ে ফেলুন কার্ঠােঁলর পায়েস। কখনো খেয়েছেন কি? যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। কাঁঠালের...

সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): ছানা তৈরির ঝামেলায় যেতে না চাইলে সুজি দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার রসগোল্লা। স্বাদ হুবহু ছানার রসগোল্লার মতো হবে না। তবে এটিও খেতে সুস্বাদু। আর তা তৈরি করা যাবে সুজি দিয়েই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই রেসিপি- উপকরণ: সুজি ১ কাপ, দুধ...

সুস্বাদু নাড়ু মূলত দুইভাবে তৈরি করা যায়। একটি হলো গুঁড়ের আর অন্যটি হলো চিনির। দেখতে সাদা হওয়ায় অনেকেই খেতে পছন্দ করেন চিনির নাড়ুকে। খেতে ভালো লাগলেও বাড়িতে সাদা নাড়ু তৈরি করতে অনেকেই জানেন না। তাই আজকের আয়োজনে থাকছে চিনির সাদা নাড়ু তৈরির সহজ রেসিপি। প্রয়োজনীয় উপকরণ: বাড়িতে...

সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): নন-ভেজ খান? চিকেন ফেবারিট? কিন্তু চিকেনের সেই এক রেসিপি, ধর তক্তা মার পেরেক খেয়ে মুখে চড়া পড়ে গিয়েছে৷ তাহলে রইল একেবারে হটকে একটি রেসিপি৷ একেবারে কম মশলার, ডিফারেন্ট টেস্টের এই রেসিপি ফলো করে কাছের মানুষকে এই...