Thursday, February 29, 2024
প্রচ্ছদ রান্না-বান্না

রান্না-বান্না

এই পুজোয় মজাদার স্বাদে চিনির তৈরি নারিকেলের সাদা নাড়ু

সুস্বাদু নাড়ু মূলত দুইভাবে তৈরি করা যায়। একটি হলো গুঁড়ের আর অন্যটি হলো চিনির। দেখতে সাদা হওয়ায় অনেকেই খেতে পছন্দ করেন চিনির নাড়ুকে। খেতে ভালো লাগলেও বাড়িতে সাদা নাড়ু তৈরি করতে অনেকেই জানেন না। তাই আজকের আয়োজনে থাকছে চিনির সাদা নাড়ু তৈরির সহজ রেসিপি। প্রয়োজনীয় উপকরণ: বাড়িতে...

এশিয়ার সেরা ৫০টি স্ট্রিট ফুডের তালিকায় বাংলাদেশের ফুচকা

ফুচকার নাম শুনে জিভে জল আসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড এটি। সম্প্রতি সিএনএন ট্র্যাভেলে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে এশিয়ার ৫০টি সেরা স্ট্রিট ফুডের তালিকায় স্থান করে নিয়েছে বাংলাদেশের ফুচকা। সিএনএন ট্র্যাভেলে প্রকাশিত জনপ্রিয় কোয়েস্ট’স ওয়ার্ল্ড অব ওয়ান্ডার সিরিজে এশিয়ার...

জেনে নিন, কী ভাবে দুধ খেলে উপকার বেশি ?

দুধ আমাদের জীবনে খুব গুরুত্বপুর্ণ উপাদান। নানা ধরণের গুনের অধিকারী দুধ। আর সেই দুধ আমরা বিভিন্নভাবে খেয়ে থাকি। তবে অনেকের মনে প্রশ্ন, কী ভাবে দুধ খেলে বেশি উপকার? স্বাস্থ‍্যের যত্ন নিতে দুধকে টেক্কা দেয় এমন খাবার খুব কমই। দুধ কী ভাবে যত্নে রাখে শরীর,...

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন কাঁঠালের পায়েস

পঞ্জিকায় গ্রীষ্মের শেষ হলেও এখনো মধুমাসের ফলে বাজার ভরা। তরমুজ ও লিচুর প্রায় শেষের দিকে, তবে আম-কাঁঠাল এখন ঘরে ঘরে। কিন্তু শুধু কাঁঠাল আর কতই খাওয়া যায়। তাই এবারে সহজেই বানিয়ে ফেলুন কার্ঠােঁলর পায়েস। কখনো খেয়েছেন কি? যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। কাঁঠালের...

প্রচণ্ড এই গরমে সুস্থ্য থাকতে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন জরুরী

প্রচণ্ড এই গরমের সময়টাতে খাদ্যাভ্যাসে অনেকটা পরিবর্তন আনতে হয়। নতুবা তাপমাত্রা পরিবর্তনের সাথে সাথে খুব সাধারণ কিছু স্বাস্থ্য-সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়া করোনাভাইরাস সংক্রমিত হবার সুযোগ তো রয়েছেই। তাই গরমের মধ্যে অসুস্থতা রোধে কিছু বিষয় মেনে চলা প্রয়োজন। চলুন জেনে নেয়া যাক- ◾পর্যাপ্ত পানি পান  হঠাৎ করে...

বাড়িতেই তৈরী করুন হারিয়ালি কাবাব

কাবাব পছন্দ করেন না এমন ভোজন রসিক খুঁজে পাওয়া ভার। স্বাস্থ্য সচেতনতার বিষয়টি প্রাধান্য দিয়ে অতিরিক্ত তেল, মশলা এড়িয়ে খুব সহজে তৈরি করে নেয়া যেতে পারে রন্ধনশিল্পী জিনিয়া ইসলামের হারিয়ালি কাবাব। হারা অর্থ হল- সবুজ। আর এই কাবাব সবুজ রঙের হওয়ায় এর নামকরণ হয়েছে হারিয়ালি...

ডিম আর দুধ একসঙ্গে খাওয়া কতটা স্বস্খ্যসম্মত ?

সকালের নাস্তার টেবিলে অধিকাংশ বাড়িতেই সেদ্ধ ডিম কিংবা অমলেট, সঙ্গে একগ্লাস দুধ থাকে। অনেকে আবার শরীরের ফিটনেস বাড়াতে দুধের সঙ্গে কাঁচা ডিম মিশিয়ে খেয়ে ফেলেন। কিন্তু ডিম আর দুধ কি একসঙ্গে খাওয়া যায়? এ নিয়ে যুগ যুগ ধরে বিতর্ক চলে আসছে। অনেকের মতে, ডিম আর দুধ একসঙ্গে...

কোরবানি ঈদের ঝটপট স্পেশাল রেসিপি : বিফ স্টেক

আর মাত্র ১ দিন পরই পবিত্র ঈদুল আজহা। ঈদের এই আনন্দকে বাড়িয়ে তুলতে সবাই তাদের সাধ্যমতোই আয়োজন করবেন ভালো মন্দ খাবার দাবারের। তাই ঈদের আনন্দকে আরেকটু বাড়িয়ে দিতে আজকের আয়োজনে থাকছে গরুর মাংসের একটি স্পেশাল রেসিপি। গরুর মাংসের কাবাব অনেকেই খেয়ে থাকবেন। তবে এবারের...

যৌবন ধরে রাখতে ভরসা চাল কুমড়ায়!

বর্ষায় যে সবজিটি বেশি দেখা যায় সেটি হলো চালকুমড়া। তবে ইদানিং অন্য সময়েও কম বেশি দেখা মেলে চালকুমড়ার। এক সময় এটি ঘরের চালে হতো। কিন্তু এখন মাচায় এবং জমিতেও চাষ করা হয়। ফলনও ভালো হয়।চালকুমড়া তরকারি হিসেবে খাওয়া ছাড়াও মোরব্বা, হালুয়া ও বড়ি তৈরি...

জানেন কী ? আম দিয়ে তৈরি করা যায় পরোটাও!

ফলের রাজা আম। কেউ খান ভাত পাতে, কেউ খান ব্রেকফাস্টে। কেউ আবার আমের জ্যুসেই গলা ভেজাতে পছন্দ করেন। তবে জানেন কি, আম দিয়ে তৈরি করা যায় পরোটাও! কীভাবে বানাবেন? রইল সহজ রেসিপি। যা লাগবে- এক কাপ ময়দা, পাকা আমের পেস্ট এক কাপ, লবণ আন্দাজমতো, তেল-...
- Advertisement -
[custom-facebook-feed feed=1]

MOST POPULAR

HOT NEWS