Wednesday, December 7, 2022
প্রচ্ছদ রান্না-বান্না

রান্না-বান্না

প্রচণ্ড এই গরমে সুস্থ্য থাকতে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন জরুরী

প্রচণ্ড এই গরমের সময়টাতে খাদ্যাভ্যাসে অনেকটা পরিবর্তন আনতে হয়। নতুবা তাপমাত্রা পরিবর্তনের সাথে সাথে খুব সাধারণ কিছু স্বাস্থ্য-সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়া করোনাভাইরাস সংক্রমিত হবার সুযোগ তো রয়েছেই। তাই গরমের মধ্যে অসুস্থতা রোধে কিছু বিষয় মেনে চলা প্রয়োজন। চলুন জেনে নেয়া যাক- ◾পর্যাপ্ত পানি পান  হঠাৎ করে...

বাড়িতেই তৈরী করুন হারিয়ালি কাবাব

কাবাব পছন্দ করেন না এমন ভোজন রসিক খুঁজে পাওয়া ভার। স্বাস্থ্য সচেতনতার বিষয়টি প্রাধান্য দিয়ে অতিরিক্ত তেল, মশলা এড়িয়ে খুব সহজে তৈরি করে নেয়া যেতে পারে রন্ধনশিল্পী জিনিয়া ইসলামের হারিয়ালি কাবাব। হারা অর্থ হল- সবুজ। আর এই কাবাব সবুজ রঙের হওয়ায় এর নামকরণ হয়েছে হারিয়ালি...

ডিম আর দুধ একসঙ্গে খাওয়া কতটা স্বস্খ্যসম্মত ?

সকালের নাস্তার টেবিলে অধিকাংশ বাড়িতেই সেদ্ধ ডিম কিংবা অমলেট, সঙ্গে একগ্লাস দুধ থাকে। অনেকে আবার শরীরের ফিটনেস বাড়াতে দুধের সঙ্গে কাঁচা ডিম মিশিয়ে খেয়ে ফেলেন। কিন্তু ডিম আর দুধ কি একসঙ্গে খাওয়া যায়? এ নিয়ে যুগ যুগ ধরে বিতর্ক চলে আসছে। অনেকের মতে, ডিম আর দুধ একসঙ্গে...

কোরবানি ঈদের ঝটপট স্পেশাল রেসিপি : বিফ স্টেক

আর মাত্র ১ দিন পরই পবিত্র ঈদুল আজহা। ঈদের এই আনন্দকে বাড়িয়ে তুলতে সবাই তাদের সাধ্যমতোই আয়োজন করবেন ভালো মন্দ খাবার দাবারের। তাই ঈদের আনন্দকে আরেকটু বাড়িয়ে দিতে আজকের আয়োজনে থাকছে গরুর মাংসের একটি স্পেশাল রেসিপি। গরুর মাংসের কাবাব অনেকেই খেয়ে থাকবেন। তবে এবারের...

যৌবন ধরে রাখতে ভরসা চাল কুমড়ায়!

বর্ষায় যে সবজিটি বেশি দেখা যায় সেটি হলো চালকুমড়া। তবে ইদানিং অন্য সময়েও কম বেশি দেখা মেলে চালকুমড়ার। এক সময় এটি ঘরের চালে হতো। কিন্তু এখন মাচায় এবং জমিতেও চাষ করা হয়। ফলনও ভালো হয়।চালকুমড়া তরকারি হিসেবে খাওয়া ছাড়াও মোরব্বা, হালুয়া ও বড়ি তৈরি...

জানেন কী ? আম দিয়ে তৈরি করা যায় পরোটাও!

ফলের রাজা আম। কেউ খান ভাত পাতে, কেউ খান ব্রেকফাস্টে। কেউ আবার আমের জ্যুসেই গলা ভেজাতে পছন্দ করেন। তবে জানেন কি, আম দিয়ে তৈরি করা যায় পরোটাও! কীভাবে বানাবেন? রইল সহজ রেসিপি। যা লাগবে- এক কাপ ময়দা, পাকা আমের পেস্ট এক কাপ, লবণ আন্দাজমতো, তেল-...

শরীরকে হাইড্রেট রাখতে লাউ শাকের জুড়ি মেলা ভার

স্বাস্থ্যকর সবজির মধ্যে অন্যতম হল লাউ। গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে লাউয়ের জুড়ি মেলা ভার। তাই গরমের দিনে অনেকেরই পাতে থাকে লাউয়ের ঘণ্ট কিংবা লাউ ডাল। বহুগুণ সম্পন্ন এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং খনিজ থাকে, যে কারণে এটি শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া, লাউ...

সহজেই তৈরি করুন পাকা আমের কুলফি

প্রচণ্ড গরমে অতিষ্ঠ মানবজীবন। তাই এই গরমে প্রাণ জুড়াতে কুলফির জুড়ি নেই। এখন পাকা আমের সময়। এই সময়ে সহজেই তৈরি করতে পারবেন পাকা আমের কুলফি। এই কুলফি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। তাই বাইরে থেকে কিনে খাওয়ার বদলে বাড়িতেই তৈরি করে নিন। চলুন জেনে নেওয়া যাক...

১২ কেজির প্রতিটি এলপিজি সিলিন্ডারের দাম কমলো

১২ কেজির প্রতিটি এলপিজি সিলিন্ডারের দাম ভোক্তা পর্যায়ে ৯৩ টাকা কমানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে বাংলাদেশ এনার্জি রেগুলেটরি কমিশন (বিইআরসি)। আজ বৃহস্পতিবার বিকেলে এ ঘোষণা দেন বিইআরসির চেয়ারম্যান আব্দুল জলিল। এতে বলা হয়, ১২ কেজি এলপিজির দাম ১ হাজার ৩৩৫ টাকা থেকে কমে ১ হাজার ২৪২ টাকা করা...

ঈদের দিনের বিশেষ রান্নায় খুশি থাকুক পরিবার

গরু বা খাসির মাংস দিয়ে কী রাঁধবেন তার নানা ধরনের রেসিপি দিলেন উম্মাহ মোস্তফা ফ্রাইড মাটন উপকরণ ধাপ : ১ হাড় ছাড়া খাসির মাংস আধা কাপ, সয়া সস ২ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ টা চামচ। মাংস সেদ্ধ : মাংস ছোট ছোট টুকরো করে...

সর্বশেষ সংবাদ

- Advertisement -